多彩旋風蛋糕怎麼做，多彩旋風蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

多彩旋風蛋糕的做法步驟

• 1、先製作彩繪部分：30克黃油室温軟化後用手動打蛋器打順滑

• 2、加入10克玉米油繼續攪勻

• 3、篩入30克糖粉攪勻

• 4、分三次加入30克蛋白，每次加入都要攪勻後再加下一次

• 5、最後篩入30克低筋麪粉

• 6、用手動打蛋器畫“Z”混勻

• 7、調色後裝入裱花袋

• 8、依次擠入旋風蛋糕模內，擠好後放入冰箱冷藏備用

• 9、現在製作蛋糕糊部分：60克黃油隔水融化

• 10、75克雞蛋加入67克糖粉攪勻

• 11、加入60克奶油攪勻

• 12、再加入融化後的黃油並攪打均勻

• 13、篩入75克低筋麪粉和2克無鋁泡打粉

• 14、用手動打蛋器畫“Z”混勻

• 15、裝入裱花袋後擠入旋風蛋糕模內，八分滿即可

• 16、放入上下火170度預熱好的烤箱中層，烤制20分鐘

• 17、出爐晾涼後扣出即可！成品圖

• 18、成品圖

• 19、成品圖