黑米旋風小蛋糕怎麼做，黑米旋風小蛋糕的做法

“今天這款蛋糕是用了現磨黑米粉作主要原料的，不僅味道特別而且營養豐富，用學廚迷你旋風模製作，樣子也是非常美膩的，閒暇時間和家人朋友一起分享，是很不錯的選擇。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑米旋風小蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料和模具，黑米粉、低盤面粉和泡打粉先混合過篩。

• 2、黃油室温軟化後加入細砂糖。

• 3、打至發白蓬鬆。

• 4、加入蜂蜜。

• 5、打勻。

• 6、分次加入蛋液。

• 7、每次都混合均勻後再加入下一次。

• 8、加入混合好的粉類，

• 9、翻拌均勻。

• 10、裝入學廚4寸模具內，至8分滿。

• 11、放入事先170度預熱好的烤箱中，烘烤30分鐘左右。

• 12、脱模待涼。

• 13、糖粉中分次少量加入檸檬汁。

• 14、混合製作成糖衣。

• 15、澆在冷卻的蛋糕上即可。

小竅門

1、黑米粉是熟的黑米現磨的粉。
2、使用模具是學廚4寸迷你旋風模2個。