![味道不錯的油爆大頭蝦怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的油爆大頭蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃酒 ：
適量大頭蝦 ：
500葱 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 輔料
油 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![味道不錯的油爆大頭蝦怎麼做好吃又簡單 第2張]( "味道不錯的油爆大頭蝦怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備原料大頭蝦，500克。
![味道不錯的油爆大頭蝦怎麼做好吃又簡單 第3張]( "味道不錯的油爆大頭蝦怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.剪去蝦鬚，蝦腳，蝦槍。
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3.用一勺鹽少許薑絲，少許黃酒。醃製10分鐘。
4.大蒜切片，姜切絲，葱切葱花。
![味道不錯的油爆大頭蝦怎麼做好吃又簡單 第5張]( "味道不錯的油爆大頭蝦怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.熱鍋倒入比平時炒菜多一些的油，倒入大頭蝦，翻炒出蝦油後盛出。。
![味道不錯的油爆大頭蝦怎麼做好吃又簡單 第6張]( "味道不錯的油爆大頭蝦怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.留底油放入，姜，蒜片，葱花。煸炒，
![味道不錯的油爆大頭蝦怎麼做好吃又簡單 第7張]( "味道不錯的油爆大頭蝦怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.倒入半碗水。加入少許鹽，少許生抽。燒開。倒入大頭蝦燜至收汁
![味道不錯的油爆大頭蝦怎麼做好吃又簡單 第8張]( "味道不錯的油爆大頭蝦怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.至收汁盛出，撒點葱花即可。
