![茄子辣椒餡兒蒸餃怎麼做好吃又簡單]( "茄子辣椒餡兒蒸餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘茄子辣椒餡兒的蒸餃一般很少有家庭會做，可是味道真的非常鮮美，不容錯過，沒有吃過的朋友可以嘗試一下，茄子對人體身體健康也是非常有益的，加入辣椒會使整個蒸餃，口味都比較偏重，是很有特色的一種蒸餃，製作也特別方便。
主料
大辣椒 ：
200g 茄子 ：
400g 輔料
醬油 ：
適量鹽 ：
適量葱花 ：
適量 姜 ：
適量 豆油 ：
適量味精 ：
適量 具體步驟
![茄子辣椒餡兒蒸餃怎麼做好吃又簡單 第2張]( "茄子辣椒餡兒蒸餃怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將茄子切絲剁碎
![茄子辣椒餡兒蒸餃怎麼做好吃又簡單 第3張]( "茄子辣椒餡兒蒸餃怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將辣椒剁碎和茄子餡兒放入容器，放入鹽，味精，醬油，葱姜調味
![茄子辣椒餡兒蒸餃怎麼做好吃又簡單 第4張]( "茄子辣椒餡兒蒸餃怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.和麪，醒30分鐘
![茄子辣椒餡兒蒸餃怎麼做好吃又簡單 第5張]( "茄子辣椒餡兒蒸餃怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.擀餃子皮
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5.包餃子
![茄子辣椒餡兒蒸餃怎麼做好吃又簡單 第7張]( "茄子辣椒餡兒蒸餃怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.蒸鍋蒸12分鐘即可
烹飪技巧
素餡兒的餃子，蒸10-12分鐘即可
