核桃巧克力棒如何做好吃又美味
主料
核桃仁 ：50黃油 ：90
低筋麪粉 ：100
細砂糖 ：50
輔料
香草精 ：數滴鹽 ：1茶匙
雞蛋 ：2個
清水 ：90
可可粉 ：25
糖粉 ：適量
具體步驟
1.核桃仁放烤箱180度烤2分鐘。
2.準備巧克力棒材料，50核桃仁、50克細砂糖、100低筋麪粉、90黃油。
3.烤熟的核桃仁取出放涼，然後入料理機，加入幾茶匙糖再打碎。
4.低筋麪粉放入大碗內加入剩餘的糖混合均勻。
5.黃油放室温軟化，切成丁，放入低筋麪粉內。
6.用手把低筋麪粉攪動混合，做成麪包渣狀。
7.加入打攪碎的核桃碎。
8.再揉成麪糰。
9.烤盤底下鋪上油紙，倒入核桃麪糰，用手壓平。
10.烤箱預熱180度，放中層烤25分鐘。
11.再做頂部裝飾材料，25克黃油、90克清水、25克可可粉、80克細砂糖、香草精、鹽、雞蛋2個。
12.黃油和清水放小鍋內，上爐子小火加熱，黃油溶化後加入細砂糖，煮至細砂糖完全溶化。
13.再加入可可粉。
14.拌至可可粉完全溶化，然後關火，加入香草精和鹽，放涼冷卻5分鐘。
15.加入雞蛋液，邊倒邊攪拌。
16.直到完全融合。
17.將巧克力糊倒入烤好餅底裏。
18.把模具輕振幾下。
19.再次入烤箱烤20分鐘，烤至表面凝固即可出爐。
20.出爐待涼透後撒上糖粉，即可切塊食用。
這款雙層點心，可以一次多做些，放冰箱中密封保存可以放兩三個星期。
