好吃的芝麻薄脆餅乾如何做好吃又美味
在家的話總想吃點什麼小零食但是其實在家制作點零食吃的話也是很好的呀，就像是芝麻薄脆餅乾，自己製作起來也很方便所以大家想要學習的話其實製作方法也很簡單，食材的話就是很普遍的食材，但是味道絕對是大家喜歡的味道，鮮香濃鬱。
主料
白芝麻 ：80蛋白 ：70
糖粉 ：40
低筋麪粉 ：25
輔料
黃油 ：30
1.準備白芝麻、黃油、糖粉、低筋麪粉、蛋白；
2.黃油軟化後加入糖粉；
3.攪拌成粗泡沫狀；
4.分3次加入蛋液；
5.每一次加入蛋液後，攪拌均勻後，再加下一次的蛋液；
6.加入白芝麻；
7.用打蛋器攪拌均勻；
8.加入低精麪粉；
9.上下翻拌均勻，成為較稠的餅乾糊；
10.取一個較深而且口較大的杯子，將裱花袋放入容器內，整理好；
11.將餅乾糊裝入裱花袋內，把裱花袋上口擰幾圈，然後用剪刀剪去裱花袋下口，不要剪太多了；
12.烤箱預熱好，烤盤上鋪好錫紙，用手拿着裱花袋，將餅乾糊擠薄一點，均勻的擠在烤盤上，170度，中層，上下火，12分鐘；
13.烤好裝盤。
1、將餅乾糊在烤盤上擠薄一點，更酥脆；2、每一次加入蛋液後，攪拌均勻後，再加下一次的蛋液，防止油水分離。
