準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
榨菜 :
100 中筋麪粉 :
500 輔料
鹽 :
適量 韭菜 :
適量油 :
適量幹豆腐 :
適量 具體步驟
1.烏江涪陵榨菜二袋共100克 開包清水泡10分鐘 撈出切碎備用
2.韭菜洗好
3.切碎的韭菜
4.幹豆腐切整齊
5. 幹豆腐先切絲 再切碎備用
6.榨菜 韭菜 豆腐餡料放油拌好備用
7.温水和麪 揉光 保鮮膜覆蓋鬆弛15分鐘 中間揉二次
8.分成等份一樣的面劑子 擀麪皮
9.包入適量的餡料 捏嚴實
10.開水下鍋 煮開鍋就可以了
烹飪技巧
素菜的餃子煮的時候下鍋後開鍋就停火