蒜香叉燒南瓜飯如何做好吃又美味
小時候是在廣東長大的，所以從小特別喜歡吃廣東的早茶，廣東的早茶特別豐富，花樣特別多，而且特別喜歡吃廣式臘腸和叉燒，廣東的叉燒是sweet的，真的是超級超級無敵好吃。今天這道菜蒜香叉燒南瓜飯也很不錯，強烈推薦給大家嚐嚐。
主料
南瓜 ：150叉燒 ：50
糯米 ：50
大米 ：100
輔料
油 ：適量葱 ：適量
蠔油 ：適量
蒜子 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1.糯米和大米混合，提前用水侵泡半小時
2.南瓜洗淨切塊
3.將切好的南瓜塊放在大米上面，按下電飯鍋的煮飯鍵
4.蒜子拍碎，葱切末，叉燒切小丁
5.鍋中熱油，放入蒜末扁香後，倒入叉燒丁
6.翻炒出香味後，加入蠔油，生抽繼續翻炒3～5分鐘
7.南瓜飯水塊干時，將炒好的叉燒丁倒入電飯鍋中，繼續燜10～15分鐘
8.煮好的南瓜飯拌均勻後盛出食用
1、做南瓜飯建議用糯米和大米一起煮，這樣煮出來的南瓜飯才更糯香軟和。
