![家常菜苦瓜煎雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "家常菜苦瓜煎雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
苦瓜 ：
半根 雞蛋 ：
3個 輔料
蒜 ：
2瓣鹽 ：
1小勺葱 ：
2根油 ：
適量雞粉 ：
1/2小勺 具體步驟
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1.苦瓜切片
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2.放碗裏，加入半小勺鹽拌勻醃15分鐘。
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3.雞蛋打在碗裏，放入鹽小半勺，雞粉半小勺拌勻備用。
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4.蒜切粒，葱白切小
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5.鍋熱倒入適量的油，放入蒜、葱白爆岀香味
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6.放入苦瓜翻炒變色
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7.倒入蛋液煎至一面凝固
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8.翻另一面煎至金黃
![家常菜苦瓜煎雞蛋怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜苦瓜煎雞蛋怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.用鏟子鏟小塊即可
10.成品
烹飪技巧
苦瓜切片用適量鹽醃一會，擠掉多餘汁水，炒岀來的苦瓜沒那麼苦。
