滑魚塊怎麼做的餐飲精選

“滑魚塊的烹飪方法簡單，近乎於水煮鹽拌，沒啥技術含量。草魚肉切塊後，加少許鹽、澱粉等拌勻後醃製；再將葱薑蒜爆香鍋，下入魚塊，翻炒數下，加生抽、醋、鹽各少許，倒入一碗水，待鍋裏的魚湯微白時，加入少許鹽、胡椒粉調味，最後倒入水...

“龍利魚的魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，所以龍利魚具有相當高的營養價值。龍利魚在抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶、保護視力方面具有很好的作用。但是以下人羣是不宜吃龍利魚的：出血性疾病...

“不知道腫麼回事，這周特別的想吃魚，買了魚回來糾結於吃什麼味道，糖醋？乾燒？水煮？清燜？紅燒？醬燉……最後還是老公敲定，乾燒、醬燉、糖醋各做一次，嘎嘎~~這篇日誌裏是乾燒，先開胃嘛~不知道什麼時候起，家裏人的口味都被改造成了清...

“般製作滑炒菜餚，通常是用3--4成熱的温油把主料滑炒至熟，然後經過調味而成。這道【滑炒雞塊】用的開水汆燙的方法，然後經過炒制調味，自己感覺比較喜歡這種方法。”食材明細主料雞腿（500克）輔料蓮藕（適量）青椒（適量）葱姜（適量）水...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚肉富含豐富的人體所需的銅元素，而且魚肉肉質鮮嫩吃起來味道十分的可口。男女老師皆宜，魚肉也深受廣大人民羣眾的喜愛。並發展出千百種的做法。今天做...

食材明細主料洋葱（1個）土豆（半個）胡蘿蔔（半個）青椒（1個）輔料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑溜雞塊雞腿肉的做法步驟1、雞腿肉剔骨切塊2、生薑大蒜切片3、配料切片4、爆香生薑大蒜，然...

“手機裏庫存的菜！”食材明細主料雞翅根（6個）小花菇（15個）黑木耳（數十朵）生薑（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）十三香（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇木耳滑雞塊的做法步驟1、雞翅根圍着雞骨切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚肉斜切塊（象做水煮魚中的魚肉片的切法，只是厚一些而已），加蛋清、少許鹽、料酒、幹澱粉，用手抓勻，放一點碼味約20分鐘。葱切寸段；姜切細條；香...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湖北菜又稱鄂菜，是中國十大菜系之一,以水產為主菜，注重食材本身的原味，香鮮較辣，菜品種類繁多，汁芡濃郁，而滑魚塊更加是湖北紅白宴席上必備的一道菜品，它做...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘魚類肉質本就鮮嫩，石斑魚作為其中佼佼者，口感更是美妙。且石斑魚營養豐富，是一種低脂肪、高蛋白的上等佳品。滑炒石斑魚塊中滑炒的特殊做法保留了石斑魚...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘滑炒石斑魚塊是一道及其美味的菜餚哦，有強筋健骨的神奇功效哦，而且我們都知道石斑魚不僅營養值高，而且肉質及其鮮美，口感極佳呢，加上這道菜中的輔料都是美...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸菜可是開胃神菜，香味誘人，聞着都能令人胃口大開，加上豆腐的嫩滑清香，與魚肉的細嫩鮮美，融合在一起的這道酸菜豆腐魚塊，簡直成為人間美味。其湯味酸中帶辣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個魚肉：1塊輔料澱粉：適量鹽：適量料酒：適量生薑：適量雞精：適量醬油：適量香菇：適量小葱：適量具體步驟1.魚肉斜切塊（象做水煮魚中的魚肉片的切法，只是厚一些而...

魚肉營養豐富，在餐桌上可以説説最普通的食材了。但是有時候我們吃魚的時候會覺得魚刺特別難除，特別是對於小孩子來説，這時候魚滑便更受人們的喜愛，那麼，你吃過那麼多次的魚滑，你知道做魚滑怎麼去魚刺嗎?一、做魚滑怎麼去魚...

“我家小妮從小就喜歡吃魚，各種的魚都喜歡，尤其喜歡這款滑嫩的魚片，週末帶同學回家做了這款魚片，直接秒光。做魚片其實很簡單，只要幾步就會做出完美的魚片。”食材明細主料龍利魚（1片）輔料葱（適量）姜（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）鹽（適...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘愛吃魚的親們對於這道經典的家常菜餚：家常塊魚一定情有獨鍾吧~~選用鮮活細嫩的優質鯉魚，肉質細嫩肥美，口感極佳，並且富含優質蛋白與多種氨基酸，極大滿足我...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚是很好吃的一種肉類，經常見到的魚的做法有紅燒魚，清蒸魚，水煮魚等等，那你有吃過滑魚塊嗎？其實做法也是很簡單的，而且滑魚塊做起來裏面的魚肉不會容易老，非...

“鯪魚滑，鮮美，Q彈有嚼勁，一碗營養又美味的粥，不用10分鐘，為自己和家人做一份吧。”食材明細主料魚滑（200克）白粥（適量）輔料油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）薑絲（少許）葱花（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚滑粥的做法步驟1、備好...

“今天是正月初五俗稱破五！關於破五的傳説很多版本，破五習俗主要是送窮，迎財神，開市貿易。根據不同地區的風俗不同很多習慣都變了。總之初五寓意就是迎接財神的到來！在我的餐桌上也做了個財神，是用南瓜和肉皮凍放在模具裏做...

食材明細主料龍利魚柳（1條）輔料青椒（適量）木耳（適量）調料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）食用油（適量）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滑炒魚片的做法步驟1、龍利魚柳解凍洗淨，用廚房紙吸乾水分。2、...

“滑溜魚片是山東省傳統的漢族名菜，屬於魯菜系。特點：色澤潔白，魚片完整，光澤鮮嫩，味道適口，強體補虛！這個過年菜在我家是很受歡迎的，也很好吃！”食材明細主料魚肉（350克）冬筍（200克）麻椒（1個）輔料蛋清（少許）料酒（15毫升）鹽（少許）味精（少許）...

食材明細主料鱈魚（250g）輔料姜（適量）鹽（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸鱈魚塊的做法步驟1、鱈魚在冷水中解凍後，切塊，用、稍醃10分鐘。2、將打入澱粉中，加水攪拌均勻至粘稠。3、鱈魚斜切成菱...

魚類是我們生活中常吃的一種肉類食品，而且關於魚肉的做法也是多種多樣的，而且魚類本身就是有不同的品種的，那麼我不知道滑魚塊大家生活中是否經常吃到，反正小編我是不經常吃，今天就帶大家瞭解一下怎樣做滑魚塊。怎樣做滑魚...

“星期六買了一條鯇魚，差不多兩斤魚，於是把肉用來炸，魚頭、魚骨、魚尾巴來豆腐煮湯。一條魚做出一湯一主菜。奶白色的魚頭豆腐湯，味道很鮮美，湯色和口感真是細滑好喝，而且營養豐富，再加香菜點綴更加增加了清香味，好吃又好喝。...

“本來魚片就夠滑嫩，再加上滑蛋的參與，那就像滑冰一樣直通喉嚨，滋味還沒嘗夠，全都滑到胃裏了。”食材明細主料無骨魚片（100克）蛋（3只）輔料油（適量）鹽（適量）生粉芡汁（3小湯匙）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滑蛋魚片...