顏值高的熊貓餅乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麪粉 ：140
黃油 ：70

輔料

糖粉 ：45
抹茶粉 ：3
雞蛋液 ：20
可可粉 ：2

具體步驟

1.把黃油切成小塊，室温軟化。麪粉和糖粉混合均勻，篩到黃油上，用手把加入黃油的麪粉抓捏成麪包糠狀（餅乾酥不酥脆這步是關鍵的哦!）

2.加入20克雞蛋液，揉成麪糰，把麪糰分成135克、85克、40克三個麪糰

3.135克麪糰加3克抹茶粉，40克麪糰加2克可可粉，85克麪糰加5克低筋麪粉,揉均勻,成3個團

4.稱取一塊重25克的原味麪糰，用手掌心搓成長約15釐米的圓柱狀，再用手掌向下略略壓平成麪餅狀，稱取一塊4克的可可麪糰，用手掌心搓成長約15釐米的圓條，放在上面,做鼻子，稱取12克原味麪糰，搓圓壓平後完全覆蓋在鼻子上，稱取兩塊重量均為7克的可可麪糰搓成圓條，略略壓扁，分別放上，鼻子的兩側斜上方，做眼睛。把剩餘所有的原味麪糰搓圓壓扁後完全覆蓋住

5.再把兩塊重量均為9克的可可麪糰搓圓成長條放上，即眼睛上方,做耳朵，稱取14克抹茶麪團，搓圓壓成長方形麪條狀，放在兩個耳朵之間，將剩餘所有的抹茶麪團壓扁成長條狀，完全包裹住麪糰，別忘了挨着板的那面也要包裹住

6.用保鮮膜將麪糰包裹好，放在冰箱冷凍室冷凍，30分鐘後取出，將凍硬的麪糰切成0.5釐米厚的餅乾。把切好的餅乾整齊地擺放在鋪好油紙的烤盤上，將餅乾放入預熱好的烤箱，150°，上下火烤25分鐘左右

烹飪技巧

注意一定是在鼻子的斜上方，如果放在鼻子兩側，就只能做成寬屏霸氣的扁熊貓了。