好吃的爽口烏梅泡蘿蔔如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

今天給大家介紹的是一道小吃哦，這道菜的名字叫做好吃的爽口烏梅泡蘿蔔。這道小吃是食材還是非常的可見的，只是需要蘿蔔和烏梅而已，如果沒有的話，都是可以買得到的，而且這小吃的做法是很簡單的，很適合用來招待自己的小肚子的，有興趣的朋友可以試試的

主料

白蘿蔔 ：1根
鹽津烏梅 ：15粒

輔料

生抽 ：15ml
鹽 ：適量
白醋 ：20ml
白糖 ：30

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.白蘿蔔洗淨去皮切薄片，加鹽醃製片刻。

3.烏梅也洗淨備用。

4.準備好調料。

5.把醃製出水的蘿蔔，水倒掉蘿蔔擠幹水分。

6.蘿蔔，烏梅放入大碗中，加入一些涼白開，水量稍多一些。

7.再加入白糖。

8.加入白醋。

9.加入生抽。

10.把蘿蔔拌均勻。

11.然後放入密封盒蓋緊，放入冰箱冷藏一夜即可食用。

烹飪技巧

蘿蔔去皮加鹽醃製，可以去除一些蘿蔔的苦澀味道，使蘿蔔口感更好。醃製浸泡的時間越長蘿蔔越入味，更有滋味。每次要用無油無水的筷子夾出一些蘿蔔，剩下的在冰箱冷藏密封，這樣可以保證蘿蔔不變質。