準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
3只 青椒 :
1根 吐司 :
4片 番茄 :
1個 小葱 :
1根 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備食材。
2.番茄去瓤切粒,青椒去籽切粒,小葱切葱花。
3.敲入雞蛋。
4.拌勻。
5.加入少許鹽。
6.小鍋燒熱,放油,倒入蛋液煎香煎熟後盛出。
7.吐司切邊備用。
8.取一塊煎好的蛋餅夾入吐司中即可食用。
烹飪技巧
1.番茄的瓤水份太大,必須去除,要不煎出來的蛋餅水汽大,口感不好,並且還會影響煎制。2.青椒選用的是不辣的。