「手工美食」雙色菜汁如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
紫包菜 :3片
鹽 :適量
雞蛋 :4個
想知道雙色菜汁包含哪些東西嗎?哈哈,我告訴你們哦,就是胡蘿蔔和紫包菜呢,我們都知道,胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,還富含各種維生素和礦物質。胡蘿蔔中的維生素B2和葉酸有抗癌作用,經常食用可以增強人體的抗癌能力,紫包菜又是對皮膚特別有益的物質,兩者合在一起簡直太好有沒有。
主料
胡蘿蔔 :1個紫包菜 :3片
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞蛋 :4個
1.兩種蔬菜分別榨汁,然後把渣和汁混合在一起
2.分別磕入兩個雞蛋,放入少許鹽調味
3.平底鍋放少許油,倒入胡蘿蔔雞蛋,小火慢慢煎熟,如果菜汁比較多,可以加蓋燜一會,幫助其成熟。
4.同樣,把紫包菜雞蛋煎熟
5.兩種顏色的雞蛋鑼在一起
6.用模具取形即可
1、這個做法,雞蛋含水量高,整個過程細火慢煎,不要着急。2、出鍋時不要用鍋鏟幫忙,直接倒出來即可,因雞蛋非常嫩,很容易破。