![「手工美食」海綿手指怎麼做好吃又簡單]( "「手工美食」海綿手指怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
2個細砂糖 ：
40 低筋麪粉 ：
60 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![「手工美食」海綿手指怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「手工美食」海綿手指怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好材料，雞蛋分出蛋黃和蛋清
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2.蛋清裏面分3次加入20g細砂糖用電動打蛋器攪打
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3.打到打至出現尖勾，光滑細膩狀
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4.剩下的20g糖放入蛋黃裏面
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5.把打發蛋黃到發白濃稠狀
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6.然後混合蛋黃糊和蛋清糊
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7.切拌均勻
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8.再篩入低筋麪粉裏面
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9.再次切拌均勻
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10.裝進裱花袋裏面
![「手工美食」海綿手指怎麼做好吃又簡單 第12張]( "「手工美食」海綿手指怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.在鋪有油紙的烤盤上面擠出條
![「手工美食」海綿手指怎麼做好吃又簡單 第13張]( "「手工美食」海綿手指怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.放進預熱好的烤箱中層，175度，15分鐘左右就可以了
烹飪技巧
拌麪糊的時候拌勻即可，不要過度的攪拌，以免消泡！
