準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
椰漿 :
100 高筋麪粉 :
200 輔料
鹽 :
2 奶粉 :
15酵母 :
20 雞蛋 :
1個 黃油 :
20糖 :
55黑芝麻 :
適量 具體步驟
1.麪包桶內先放入液體的材料,再放入乾性的材料,按和麪程序
2.揉成麪糰後,加入黃油繼續揉
3.將麪糰揉至擴展階段
4.取出麪糰,蓋上保鮮膜,放温暖處發酵至原來的2倍大
5.將發酵好的麪糰排氣,分割成小等份,擀薄捲起
6.放入烤盤進行二次發酵,表層刷一層蛋液,撒上黑芝麻
7.放進預熱好160度的烤箱中層15分鐘即可
烹飪技巧
1、麪糰必需揉出膜。2、烘烤時可根據自己的烤箱調節温度。