醬肉炒豌豆如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

醬肉炒豌豆是一道簡單易做、有很有營養的菜品。好吃又好做，是一道能快速出鍋的菜餚。肉片儘量切薄，炒的時間不要太長。豌豆是一種營養豐富的菜餚，它具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。

主料

醬牛肉 ：50g
青豌豆粒 ：300g

輔料

油 ：適量
葱花 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.青豌豆去皮。

2.洗淨備用。

3.醬牛肉切薄片，再準備點葱花。

4.炒鍋放油加熱，放入葱花。

5.再下入碗豆。

6.加鹽。

7.加五香粉。

8.翻炒一會，加少許水。

9.蓋上蓋子燜一會（因為豆粒比較大，如果是很小粒，很嫩的，可以去掉這一步。）

10.到水份基本幹了，加少許味精。

11.將切好的醬肉片下鍋翻幾下即可上盤。

烹飪技巧

肉片儘量切薄，炒的時間不要太長。