秀色可餐的肉片炒春筍如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：100
春筍 ：400

輔料

葱花 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
青蒜 ：適量

具體步驟

1.我買來的春筍這個樣

2.剝皮去硬的部分後就這個樣子了

3.春筍切片

4.放到水中焯一下，然後取出備用

5.葱花切好備用

6.青蒜洗好切好

7.薑絲備好

8.豬肉切片

9.鍋中放油

10.油熱後先入肉片煸炒

11.變色後加入葱花，再加少許生抽煸炒。

12.放入筍片煸炒，然後加鹽

13.炒均勻後加入青蒜，再煸炒幾下就可以出鍋了。

烹飪技巧

用水焯一下筍好像能去了一種不太能接受的味，所以一定先焯一下。