簡易的全麥土司如何做好吃又美味
主料
全麥麪粉 ：200高筋麪粉 ：400
輔料
奶粉 ：25黃油 ：40
酵母 ：8
水 ：370
鹽 ：5
細砂糖 ：50
1.將所有的材料混合在一起（黃油除外）
2.用筷子攪拌成絮狀後，放入麪包機或者進行手揉
3.揉成較光滑的麪糰後加入軟化的黃油
4.繼續揉至麪糰出膜後，收成圓團，蓋上保鮮膜發酵
5.發至3~4倍左右的大小
6.取出再次揉勻，排出空氣，分成均勻的6份
7.取一小份，擀成長形，撒上些蜜豆
8.把上面的1/3往下折
9.再把下面的1/3折上去，稍微壓平一點
10.然後從左向右捲起來，其餘的也這樣來操作
11.將卷好的麪糰放進土司盒裏再次發酵
12.發酵至9分滿的時候，蓋上盒蓋，放進預熱好的烤箱，中下層，175度。40分鐘左右！
13.烤好後，取出倒扣晾涼後，再切片
加入了全麥麪粉，會很難揉出筋膜，所以揉到出了大片的膜就可以了！
