全麥南瓜土司如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

全麥麪粉 ：300
雞蛋 ：一個
南瓜泥 ：60
白糖 ：30

輔料

奶油 ：60
鹽 ：2
發酵粉 ：4
黃油 ：25

具體步驟

1. 把除了黃油以外的所有原料放入麪包機，攪拌20分鐘。

2. 加入黃油繼續攪拌20分鐘，全麥土司不用出膜，因為麪粉筋度低。

3. 把麪糰轉移到另外一個準備的容器裏開始第一次發酵。

4. 麪糰發到兩倍大就差不多了。

5. 揉一下面團，也叫排氣。

6. 把麪糰分成三份。

7. 取一個麪糰。用擀麪杖擀開，擀長。

8. 朝中間對摺。

9. 再次擀長。

10. 摺疊好。

11. 同樣方法處理好另外兩個麪糰。放入土司盒開始第二次發酵。

12. 發到土司盒三份之二處就可以了，不要太過。

13. 烤箱預熱190度，放入土司盒烤35分鐘，中途防止表皮烤焦要加蓋錫紙。