家常菜香煎茄盒如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：100
雞蛋 ：2個
水發黑木耳 ：30
長茄子 ：1個

輔料

鹽 ：適量
十三香 ：1
油 ：適量
麪粉 ：30
水 ：105

具體步驟

1.韭菜擇洗乾淨控水

2.切末放在一個較大的容器裏

3.木耳切碎備用

4.滑炒雞蛋並搗碎

5.木耳和炒好的雞蛋倒入盛韭菜的容器裏

6.加適量鹽拌勻料餡就調製好了

7.茄子切成茄盒狀

8.裝入適量餡料依次做好

9.麪粉加水調成麪糊，再加十三香調味拌勻

10.將茄盒均勻的粘上面糊

11.電餅鐺預熱片刻，抹少許油擺上茄盒蓋蓋煎制

12.煎至兩面焦黃即可

13.盛出開吃，如果再配點蘸汁就更好了

烹飪技巧

麪糊不能調的太稀要不然掛不住糊糊。