最愛的土豆臘腸燜飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

土豆臘腸燜飯，這是我平時一個人在家或者有的時候懶得炒菜做飯的時候會經常做的一道美食，做法簡單，而且菜飯一起吃了，家裏有個電飯煲就可以做出來的一道非常好吃的燜飯，剛好前幾天回老媽那裏拿了點臘腸，所以今天準備做一次燜飯，而且感覺最近也好久沒吃了。

主料

白米 ：250

輔料

雞蛋 ：2個
臘腸 ：1根
油 ：適量
鹽 ：適量
土豆 ：1個
姜 ：少許

具體步驟

1.土豆去皮切小塊，用少許油煎一下

2.土豆丁金黃時，盛出備用

3.臘腸去皮切小粒，姜去皮切細絲

4.米飯用電飯鍋做8成熟（米飯已經看不到水，米的最上邊有小坑）

5.倒入煎好的土豆丁

6.倒入臘腸，用勺子把米飯、土豆、臘腸翻勻

7.撒上薑絲

8.磕入雞蛋兩個，蓋上鍋蓋，繼續燜至米飯成熟。