![自制土豆臘腸燜飯怎麼做好吃又簡單]( "自制土豆臘腸燜飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 ：
兩個幹香菇 ：
250廣式臘腸 ：
一條 大米 ：
適量 輔料
油 ：
少許鹽 ：
少許葱薑蒜 ：
少許生抽 ：
少許 胡椒粉 ：
少許 具體步驟
1. 幹香菇用開水泡發後切片，土豆切小塊泡在水中去除澱粉質，廣式臘腸切片。
2. 大米加水（混入泡香菇的水），入電飯煲蒸上。
3. 熱油鍋，葱薑蒜爆香後撈出。
4. 下入一部分臘腸小火煸香，下入土豆、香菇翻炒均勻，再下入剩餘臘腸。
5. 調入適量鹽、胡椒粉、生抽拌勻。
6. 待米飯蒸至開不到液體的水（尚未蒸好），在表面均勻鋪上炒好的菜，蓋蓋繼續蒸。
7. 飯蒸好後，土豆也正好是綿密的程度。翻拌均勻即可。
