![自己做的肉醬怎麼做好吃又簡單]( "自己做的肉醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉糜 ：
300 輔料
郫縣豆瓣醬 ：
適量葱花 ：
適量生薑汁 ：
適量紅腐乳 ：
適量 雞蛋 ：
適量老抽 ：
適量 橄欖油 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
![自己做的肉醬怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的肉醬怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬肉糜，葱花和生薑汁
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2.肉糜用鹽，料酒，雞蛋，生薑汁，葱花，按順時針方向攪拌有粘性為止
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3.郫縣豆瓣醬
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4.紅腐乳壓碎成汁
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5.鍋中倒入橄欖油
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6.温油加入郫縣豆瓣醬
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7.煸炒至出香味倒入豬肉糜
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8.加入適量開水
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9.加入紅腐乳汁
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10.加入適量的老抽上色
![自己做的肉醬怎麼做好吃又簡單 第12張]( "自己做的肉醬怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.加入白糖煸炒均勻後熄火
烹飪技巧
肉醬拌飯，拌麪都很棒，烹製用橄欖油，健康營養。白糖最後加的時候，邊嘗試邊加，一直調整到自己喜歡的口味為止。
