糖霜翻糖蛋糕怎麼做，糖霜翻糖蛋糕的做法

“剩了那麼多翻糖膏怎麼辦，繼續做。
這是一個適合懶人用的方法。沒有畫畫功底怎麼辦，模具來完成O(∩_∩)O”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖霜翻糖蛋糕的做法步驟

• 1、蛋清放入無水無油的盆中，用電動打蛋器打出氣泡加入檸檬汁

• 2、繼續打，打到打蛋器拿起，蛋白可以立柱一個小尖

• 3、分三次加入糖霜，打至細膩

• 4、糖霜倒入裱花袋中，備用

• 5、翻糖膏用牙籤加入色素，調出你想要的顏色

• 6、膠墊抹上一層白油，翻糖膏擀成薄片，蓋住蛋糕，最好擀大一點，這樣表面才會平整

• 7、去掉邊上多餘的翻糖膏

• 8、用花型模具輕輕壓出圖案

• 9、裱花袋剪一個小小的口，千萬不要剪大咯，沿着花印擠上糖霜

• 10、我用的是畫油畫的筆，沾上點清水

• 11、輕輕的在糖霜表面劃幾下

• 12、都開始印花了才想起來花邊沒做，原色翻糖膏揉成長條圍在蛋糕底部，用工具按出螺旋紋狀

• 13、全部畫好，再用小號模具印一個

• 14、同樣的方法繼續畫

• 15、擠出花心

• 16、再邊上又印了小花

• 17、還有葉子

• 18、蝴蝶

• 19、完成了，就第一個印了雙層的其他的就一層，這個蛋糕小，要是大蛋糕還是雙層好看

• 20、成品圖

• 21、成品圖

• 22、成品圖

小竅門

這個圖案也是按自己的喜好隨意改變，喜好怎麼玩就怎麼玩。是不是很簡單O(∩_∩)O