自己做的草莓醬如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草莓 ：500

輔料

白砂糖 ：250

具體步驟

1.洗好草莓，摘掉上面的綠葉，空幹

2.每個草莓可以十字形切成4刀，放入冰箱冷凍室一晚。

3.放入鍋中（注意千萬不能用鐵鍋）。撒入適量的白砂糖。（糖的重量大概是草莓的一半）就可以開火煮了。

4.冷凍過的草莓很容易出水融化。

5.開鍋煮，會有很多氣泡，要不停得攪拌，避免粘鍋。開鍋大概半小到四十分鐘。

6.到一定時間，草莓和白砂糖在一起，水分蒸發走後，會變成深紅色粘稠狀。

7.鏟子拿起能看到成片掉入鍋中的狀態就是最好的啦。顏色深紅。

8.晾涼裝入玻璃瓶中，用勺子塗抹於麪包片上吃，口感特別棒，小孩子們一定喜歡。

烹飪技巧

1.煮的過程中一定要不停得攪拌。2.一定不能用鐵鍋，不然會粘鍋的。3.草莓冷凍後會比較好煮。