美味的玉子豆腐蒸蝦仁如何做好吃又美味
玉子豆腐蒸蝦仁，聽起來就感覺好美味的樣子有沒有？軟滑的玉子豆腐，配上新鮮的蝦仁，在加以蔬菜作為點綴，令這道菜看上去就色澤鮮豔，讓人心情大好。經過認真擺放後的玉子豆腐蒸蝦仁，看着就像餐廳裏大廚的作品一樣有木有，做出來會讓人有一種成就感，再經過湯汁的澆灌，鮮香撲鼻啊。
主料
蝦仁 ：11只玉子豆腐 ：2個
輔料
橄欖油 ：2勺醬油 ：1勺
蔬菜丁 ：適量
葱 ：1顆
蒸魚豉油 ：2勺
雞精 ：1/2匙
具體步驟
1.蝦仁解凍備用
2.蔬菜丁解凍備用
3.玉子豆腐切成小塊擺於盤中，蝦仁放在豆腐上
4.將豌豆粒放在蝦仁上，玉米粒擺於玉子中間胡蘿蔔裝飾，熱水上鍋蒸5分鐘
5.蒸出來的湯汁倒入碗中，加入蒸魚豉油，葱碎，雞精，醬油，澱粉攪拌均勻
6.鍋中加入兩勺橄欖油，將調好的湯汁倒入待湯汁濃稠關火，兩湯汁淋在玉子豆腐上
7.美味的玉子豆腐蒸蝦仁，好吃美味操作簡單，補鈣佳品。
1、熱水上鍋5分鐘。這樣可以保留豆腐和蝦仁的鮮嫩美味。2、蒸出來的水不要倒掉用來調芡汁味道棒極咯。3、掌握好芡汁的濃稠度。
