美味蝦仁土豆蒸丸子如何做好吃又美味
蝦仁土豆蒸丸子是一道健康營養價值豐富的家常菜餚，它適合各類人羣食用，食材豐富多樣，口感清脆爽口讓人回味無窮。胡蘿蔔維生素豐富，搭配着軟糯香甜的土豆混合蛋白質豐富的蝦仁製作，色澤清新誘人十足。製作方法簡單快捷，喜愛美食的朋友不能不試試哦。
主料
蝦仁 ：100土豆 ：100
胡蘿蔔 ：50
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
雞精 ：適量
葱姜 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
將蝦仁切碎，放入切碎的姜、 葱、鹽、 料酒、 胡椒粉醃5—10分鐘，將青椒切碎。將一小部分胡蘿蔔切碎。土豆，切成絲，鍋中放水，水開放入土豆絲焯一下水。
將土豆絲控幹水份，放入容器中，將所有食材放在一起攪拌，再放入澱粉攪拌均勻。將胡蘿蔔切成片，擺入盤中，將食材做成丸子放在胡蘿蔔片上。鍋中水開，放入丸子生坯，大火蒸12分鐘即可
