雞翅燒萵苣的做法 美麗傳奇的美人菜=撞擊味蕾極限雞翅燒萵苣 雞翅燒萵苣怎麼做

“我從小就喜歡吃萵苣，緣於《格林童話》裏《萵苣姑娘》的美麗故事。女孩子天性喜歡穿越喜歡夢幻；媽媽説：吃了萵苣會跟萵苣姑娘一樣漂亮。我還真的相信了，從此就深陷到萵苣的清香漩渦中不能自拔。春季的萵苣脆嫩多汁，雖然穿的衣服有些寒酸，可是脱去外衣之後，有沒有驚豔到，哇！萵苣姑娘細皮嫩肉的太可人了~現在萵苣已經是春季菜場的主打菜了~無論是在家庭還是在餐館都是一道比較普遍的菜。萵苣是一種美味可口的蔬菜，萵苣口碑極好人緣極佳，受到眾多的追捧着，想必非常多的人會説萵苣很好吃。其實萵苣不僅好吃，而且萵苣的營養價值也是很高的，常吃萵苣能夠強身健體的；還能夠保護我們的腸胃。同時，萵筍水分高、熱量低，可以緩和飢餓感，達到美容減肥目的。萵苣的全身可都是寶貝，其葉營養價值極高，可炒、可煮、可拌。其莖鮮香脆嫩，可生食、可熟食，可涼拌、可燒、可炒、可燴，也可加工醃製醬菜、泡菜等。春季的萵苣脆綠誘人香嫩多汁，一般我喜歡涼拌萵苣或者用來清炒滴，今天燒雞翅時，發現自己忘了買配菜。就擱了根萵苣進去，沒想到萵苣比蘿蔔土豆啥的更容易進味，燜燒出來特別好吃，嘿嘿，小心咯，這可是“飯遭殃”的節奏哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞翅燒萵苣的做法步驟

• 1、準備好雞翅中數個；根據家人的食量。一般三口之家燒雞翅加配菜的話，8-10只雞翅中足夠。我用了12個雞翅，看起來很多吧！

• 2、將雞翅用清水沖洗乾淨。將雞翅從骨縫分開；一分為二，然後再斬斷，一個雞翅可以變為4份。會過日子的廚娘可以將幾隻雞翅變為一大碗哦！

• 3、雞翅斬成小塊非常入味，最重要看起來具有欺騙性，好像有很多的分量。O(∩_∩)O斬斷的雞翅放在碗中備用。

• 4、用熱水將斬好的雞翅沖洗幾遍，焯去血水。温水剛好；如果用燒開的水來焯雞翅，會將外皮燙破。

• 5、鍋中置新油，爆香乾紅辣椒和生薑片，放入準備好的雞翅。

• 6、萵苣洗淨剝皮；放在砧板上滾刀切塊。

• 7、將切好塊的萵苣放入乾淨的碗中備用。

• 8、翻炒雞翅至其斷生。放進適量的料酒避除腥味。

• 9、放進適量的味極鮮提鮮味。

• 10、加進適量的老抽為其上色。老抽不要放入過多，否則顏色太深。

• 11、匯入切好的萵苣一起翻炒。

• 12、加進適量的老乾媽入味。

• 13、並一次性加入適量的清水燜一會兒。

• 14、放進1勺鹽入味。

• 15、放進1勺白糖調味，繼續燉5分鐘後，轉大火大火燒至萵苣熟透且湯汁收盡。濃濃的湯汁泡飯非常過癮。

• 16、關火撒進胡椒粉即可出鍋。最後放進辣椒點綴成品出爐，看見了吧！萵苣姑娘色澤翠綠，經過這麼長久的折騰還能保持如此豔麗的顏色，不愧為名副其實的美人菜。配上王子雞翅君成為完美組合經典的美食~

小竅門

GODOFMERCY：
1.萵苣可分為葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多，在本草書上稱作“千金菜”，“萵苣”和“石苣”。葉用萵苣又稱春菜、生菜，莖用萵苣又稱萵筍、香筍。萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。
2.萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者，具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。萵苣還有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。
3.如果過多地或是經常食用萵苣，由於萵苣中的萵苣生化物對視神經有刺激作用，會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其它眼疾不宜多食。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣，幾天後就會好轉。
4.萵苣的營養成分很多，包括蛋白質，脂肪，糖類，灰分，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c，微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進骨骼、毛髮、皮膚的發育，有助於人的生長。近年的研究發現，萵苣中的含有一種芳香烴羥化脂，能夠分解食物中的致癌物質亞硝胺，防止癌細胞的形成，對於消化系統的肝癌、胃癌等，有一定的預防作用，也可緩解癌症患者放療或化療的反應。由GODOFMERCY原創；內容僅供參考，如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細諮詢相關領域專業人士。