準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
海蠣子 :
1斤 韭菜 :
1塊錢的 雞蛋 :
四個 輔料
鹽 :
適量 味精 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1. 將韭菜摘乾淨,雞蛋打好備用。
2. 海蠣子多洗幾遍,控出水,放入韭菜和雞蛋,倒入水,家裏盛米飯的碗大概倒入3碗就行,一定不要多了。再放入各種調料攪拌
3. 開火,把調好的海蠣子倒入鍋中,要不停的攪拌,因為水少,避免糊了。
4. 差不多五分鐘就好了,這時你就會發現韭菜海蠣子雞蛋已經成團,餘出一點湯就行啦。這樣就可以出鍋啦。
烹飪技巧
海蠣子一定洗乾淨。水要少放,時間不能太長。