準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
海蠣 :
350 鴨蛋 :
1個 輔料
鹽 :
適量 醬油 :
適量油 :
適量 韭菜 :
適量地瓜粉 :
適量 具體步驟
1.準備材料:海蠣,鴨蛋,韭菜,地瓜粉.
2.韭菜洗淨切碎,蛋打入碗裏.
3.海蠣洗淨加入適量的地瓜粉攪拌下.
4.倒入韭菜.
5.加入適量的水攪拌均勻.
6.加鹽.
7.加少許的醬油再攪拌均勻.
8.熱油鍋.
9.倒入調好的糊下去攤平煎下.
10.翻面在煎下.
11.蛋打散,從邊倒下去,等凝固後再翻面在煎下即可.
12.出鍋.
烹飪技巧
火不能太大會容易糊.