準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘酒糟海蠣湯是一款很美味的菜品。海蠣它肉質鮮美,營養豐富,擁有着海中牛奶之稱呼,並且含有着大量的維生素礦物質等多種營養素,營養價值十分豐富。酒糟是釀酒後留下的殘渣也被稱為甜酒,是發酵後的食品,促進消化,增加食慾。這個湯味道清淡,老少皆宜。
主料
海蠣 :
150 輔料
酒糟 :
適量薑母 :
2片 芹菜 :
2根油 :
適量 味精 :
適量鹽 :
適量麪粉 :
適量 具體步驟
海蠣加點麪粉抓勻再衝洗乾淨
材料準備好
鍋到油先放薑母絲爆一下再放芹菜
之後放酒糟加水
水燒沸騰後再倒入海蠣,蓋上煮2分鐘加味精 鹽調味就可以了。
烹飪技巧
海蠣用麪粉抓一下再洗就可以很輕鬆的洗乾淨