超級簡單的叉燒排骨如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬排骨 ：300

輔料

叉燒醬 ：適量
蜂蜜 ：適量
蠔油 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.將排骨洗淨後，浸泡在清水中去掉血水。

2.將浸泡好的排骨用吸水紙吸掉水分。

3.準備好調料。

4.在排骨里加入叉燒醬、蠔油、蜂蜜、蒜末。

5.將調料均勻的裹在排骨上，放入保鮮盒入冰箱冷藏12小時。

6.將醃製好的排骨放在錫箔紙上包好。

7.放入電飯鍋煮飯時蒸熟。

8.把烤箱設定220度，預熱5-10分鐘，然後把烤架放入烤箱內的中層，用上下火220度爐温進行烘烤。排骨烘烤10分鐘後取出，用毛刷把醃料塗抹在排骨上然後再次置入烤爐繼續烘烤，再次烘烤10分鐘便可取出。

9.裝盤完成。

烹飪技巧

醃製排骨的口味可自己掌握，製作叉燒類菜餚還是微甜一些為好，如喜吃甜一些的朋友，可往裏面再多放些糖或麥芽糖。蒸熟排骨是為了減少烤制時間。