家常菜蝦醬爆茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.15W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 茄子 :適量 輔料 蝦醬 :適量 姜 :適量油 :適量 醬油 :適量砂糖 :適量蒜 :適量鹽 :適量葱 :適量 具體步驟 1.茄子洗乾淨切塊用水泡半個小時撈起晾乾水備用、姜、葱、蒜切碎。2.茄子先下鍋用油泡一下撈起,鍋內留下少許油,加入1-2大茶匙蝦醬和姜蒜粒炒香下茄子以及1茶匙料酒爆炒均勻。 3.加少許醬油和砂糖,半碗水翻炒均勻,改中小火,燜煮8-10分鐘。4.茄子燜軟入味後,撒葱花翻炒均勻即可裝盤。 TAG標籤:好吃 蝦醬爆茄子 家常菜 蝦醬 茄子 #