香軟翠綠薄餅如何做好吃又美味
主料
普通麪粉 ：100玉米粉 ：50
胡蘿蔔 ：半根
蕎麥粉 ：50
韭菜 ：25
圓火腿 ：2片
輔料
食鹽 ：適量胡椒粉 ：少量
具體步驟
1.先準備菜，把韭菜、胡蘿蔔、葱、火腿分別切成小丁。越小越好。
2.切碎的菜放入盆中，加入100克麪粉、50克蕎麥粉、50克玉米粉、2個雞蛋、適量食鹽、少量胡椒粉，加清水攪拌成麪糊，不要太乾也不要太稀。
3.這是攪好的麪糊。
4.電餅鐺通電，用平底鍋也可以，抹上少許食用油，油不要太多。預熱3分鐘。
5.鍋熱後，用大勺子舀一勺麪糊倒在鍋裏。
6.用刮刀輕輕抹平，餅薄一點口感更好。
7.如果家中有小朋友，也可以把麪糊倒在模具裏，做成各種型狀的餅，我用的是餅乾的模子，有點小，不過煎好餅後發現，大小還蠻適合小朋友的小手抓着吃。
8.因為餅比較薄，熟的很快，即使早晨的時間很緊張，也能抽出10分鐘時間為自己和家人增加能量。
9.可愛的小餅，紅綠相間，配上番茄醬，讓孩子愛上早餐。
