準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
花菜 :
500豬裏脊肉絲 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量 番茄醬 :
2大勺雞精 :
少許葱姜 :
適量 具體步驟
1.花菜洗切乾淨,備用。
2.炒好的豬裏脊肉絲,備用。
3.熱鍋上油,放入葱姜炒香。
4.倒入花菜,炒勻。
5.加入番茄醬,炒勻,入味。
6.倒入炒好的肉絲,炒勻。
7.加蠔油調味。
8.加鹽,撒入適量熱水,蓋鍋,五分鐘。
9.加雞精調味,即可盛盤。
烹飪技巧
1、花菜不易炒熟,建議炒前入熱水焯燙一下,或者,多煮一會。2、蠔油有鹹度,鹽要適量加。3、雞精可以不加。