雞柳炒瓜絲如何做好吃又美味
雞胸肉做成的雞柳嫩滑透着佛手瓜的清香，佛手瓜切成絲快炒後顏色碧綠，口味清甜。加了青尖椒的雞柳炒瓜絲，微辣清甜，清爽可口，開胃健脾的一道家常小炒菜。這道菜營養全面豐富，可增加免疫力，再喝上一碗米粥，舒服滿足。
主料
佛手瓜 ：1個雞排 ：3塊
輔料
鹽 ：適量青尖椒 ：1個
水澱粉 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1.佛手瓜斜切絲
2.青尖椒斜切條
3.雞排3塊
4.切條備用
5.水澱粉加味精調勻
6.先將雞條油中炸透
7.撈出瀝乾油
8.鍋中留少許油爆青尖椒
9.加佛手瓜絲大火猛炒變軟
10.加鹽與雞條繼續翻炒
11.加勾兑的水澱粉收汁出鍋
如果選的佛手瓜有些老，要先去皮再切絲。
