鹼蛋拌豆腐需要什麼調料

食用鹽，雞精，陳醋，醬油，姜丁，蒜末，辣椒油，花椒粉，香油，香菜，葱花，小米辣。鹼蛋拌豆腐是一道做法簡單的涼拌菜，豆腐要放在鍋裏煮熟後用勺子按壓碎在加入鹼蛋丁和調料拌勻即可食用，製作好的鹼蛋拌豆腐色香味俱全，吃起來十分鮮嫩美味。