準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 :
1個 金針菇 :
200 萵苣 :
50 輔料
涼拌醋 :
適量鹽 :
適量涼拌醬油 :
1/2勺 辣椒油 :
適量 具體步驟
1.金針菇切掉根部。
2.鍋裏坐水,水開後放入金針菇焯熟。
3.撈出金針菇用清水淘洗,攥幹水分。
4.萵苣打皮後切細絲。
5.把萵苣絲盛到乾淨小碗裏撒上少許精鹽,醃漬5分鐘。
6.青椒洗淨去籽,切成細條。
7.把金針菇、萵苣絲,青椒條盛到容器裏,倒入1/2湯匙涼拌醬油。
8.倒入適量的涼拌醋。
9.灑上少許的精鹽。
10.根據喜好調入適量的辣椒油。
11.拌勻後即可裝盤。
烹飪技巧
無