準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃瓜 :
200 胡蘿蔔 :
50 金針菇 :
100 香菜 :
20 輔料
香油 :
適量鹽 :
適量 醋 :
適量生抽 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.準備食材;
2.黃瓜,胡蘿蔔,香菜洗淨,切絲;
3.金針菇焯水,焯熟;
4.撈出在涼水中過一下;
5.各種菜擺在盤中,加入鹽,蒜泥,醋,生抽,香油;
6.攪拌均勻,爽口的涼拌金針菇做好了!
烹飪技巧
金針菇焯水一會兒就熟,一兩分鐘的事兒;胡蘿蔔切細絲,可用鹽稍微淹一會兒;根據個人口味,可加入糖或是辣椒調味。