準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡蘿蔔 :
1個裏脊肉 :
300 輔料
醋 :
15油 :
適量 澱粉 :
50鹽 :
3糖 :
25 番茄醬 :
30 具體步驟
1.裏脊肉洗淨切塊。
2.加鹽、料酒醃製一會。
3.加澱粉抓勻。
4.胡蘿蔔切絲備用。
5.糖、醋、番茄醬、少許澱粉和水和成汁。
6.鍋內放許多油,油熱炸肉段。
7.炸至金黃淋幹撈出。
8.把調好的汁料放入鍋中。
9.加入胡蘿蔔絲。
10.粘稠後加肉段翻炒一下出鍋即可。
烹飪技巧
忘加香菜了。汁料可隨意加,喜歡甜的多加糖,喜歡酸的多加醋。