準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
海蝦 :
500 西紅柿 :
1個 輔料
油 :
適量 醬油 :
適量 姜 :
適量 白砂糖 :
適量蒜 :
適量陳醋 :
適量料酒 :
適量 大葱 :
適量 紅辣椒 :
適量 具體步驟
1.海蝦去蝦鬚蝦線,加料酒醃製一會兒。
2.西紅柿加開水燙去皮,切塊備用。
3.葱,姜,蒜,紅辣椒切段備用。
4.鍋中放少許油,加葱,姜,蒜,紅辣椒爆香。
5.加西紅柿爆香。
6.加海蝦翻炒至蝦泛紅。
7.加醬油一勺,醋三勺,糖四勺,水五勺,翻炒,收汁。
8.收汁後,裝盤。
烹飪技巧
可根據自己的口味調節調料的多少。