香香的茄子饃如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

茄子，在家都吃過吧。著名點的美食就是魚香茄子。還記得有一個笑話説的就是魚香茄子裏為什麼沒有魚，老婆餅裏面為什麼沒有老婆。哈哈哈、、、咱們言歸正傳，今天小編給大家分享的美食就是香香的茄子饃，聽到這個菜名是不是有種想吃的衝動。

主料

麪粉 ：適量
雞蛋 ：1個
青茄子 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.青茄子切成絲，放入一個雞蛋適量鹽

2.攪拌均勻

3.根據茄子的多少加入麪粉

4.然後攪拌均勻，如果感覺乾的話可以少加一些水

5.然後鍋加熱，放入適量的油，茄子比較吃油，可以多放點油

6.等油熱就把拌好的茄子放入鍋中，均勻攤開。

7.小火 煎，感覺下面有些成型，反面

8.多翻炒幾遍，用筷子把大塊的弄開，炒熟就可以出鍋了

烹飪技巧

無