葱香茄子炒香乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

葱香茄子炒香乾是一道美味而且健康的家常菜，茄子的營養價值十分的高，富含維生素，有治胃癌、抗衰老等功效，葱香香濃的葱香混着茄子香味撲鼻而來，非常的誘人，讓人忍不住食指大動，葱香茄子炒香乾吃起來口感十分的好，茄子嫩滑、入味十足，有着葱的特有的香味，非常好吃，大人和小朋友都愛吃。

主料

香乾 ：300
茄子 ：200

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
啤酒 ：適量
蒜頭 ：適量
葱 ：適量
白胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.香乾切片。

2.茄子洗淨切片。

3.葱蒜切碎。

4.熱油炒香蒜粒和葱頭。

5.先倒入香乾炒勻。

6.然後倒入茄子一起翻炒。

7.淋入生抽，鹽，白胡椒粉炒香。

8.倒入適量的啤酒。

9.炒至入味，最後滴入幾滴香油，撒上葱花即可。

10.上菜了！

烹飪技巧

在炒的時候加入一定量的汁，炒至快收汁時，這樣炒出來的香乾很有味的。