![香濃的 蒜香茄子的做法怎麼做好吃又簡單]( "香濃的 蒜香茄子的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紫長茄 ：
2條 輔料
生抽 ：
2匙 味極鮮 ：
1匙 芝麻油 ：
2匙 醋 ：
1匙鹽 ：
少許 白糖 ：
少許 蒜末 ：
適量 葱花 ：
適量 具體步驟
紫長茄洗淨切成條狀
裝盤擺好
鍋內加水先燒開入鍋蒸
蒜瓣用刀拍扁剁成蒜末
調味汁：蒜末裝入碗內加生抽、味極鮮、醋、芝麻油、少許白糖和鹽上鍋蒸熱半成熟端出。
熟透的茄子端出鍋
用筷子夾至另個盤子裏擺盤
將調味汁用匙均勻淋澆到上面。
撒上少許葱花
烹飪技巧
如果口味喜歡清淡點的在調味汁時可不加鹽，生抽、醋和味極鮮本身含鹽分。
