小炒口蘑如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

小炒口蘑製作過程簡單，味道鮮香，深受人們的喜愛。小炒口蘑的主要是才便是口蘑，口蘑富含硒和鐵，能提高免疫力，對肝臟起到良好的保護作用;它還含大量膳食纖維可以防止便祕、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。

主料

口蘑 ：300

輔料

豬肉 ：100
蒜 ：2個
水澱粉 ：適量
姜 ：1片
菜籽油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.口蘑洗淨切片。

2.豬肉洗淨切片。

3.姜蒜切碎。

4.熱油下肉片炒至變白。

5.放入姜蒜炒出香味，肉片稍微變黃。

6.放入口蘑翻炒。

7.翻炒不久，口蘑會出較多的水，這時放入一小勺鹽繼續炒。

8.澱粉加清水勾成水澱粉。

9.葱切段。

10.口蘑炒熟後加入水澱粉翻炒均勻。

11.最後放入葱段即可出鍋。

12.上桌啦。

烹飪技巧

口蘑多洗幾遍至乾淨。水澱粉的用量根據口蘑的出水量來定。