口蘑怎麼做好吃，口蘑這樣做，口感鬆軟，味道香濃，比肉還好吃

口蘑是一種口蘑科的野生蘑菇。口蘑是所有菌菇類裏面價格最昂貴的一種菌菇，因為其產量較少，市場需求量非常大。口蘑營養價值頗豐，具有預防便祕、降血脂的效用，人們常吃，對身體有諸多益處。那麼口蘑怎麼做好吃?下面小編就為大家介紹口蘑的做法吧!

一、口蘑怎麼做好吃

原料：口蘑、大蒜、小米椒、姜、老抽、生抽、鹽、糖、澱粉

做法

1.口蘑洗淨，切成片狀。

2.姜和大蒜去皮，洗淨，切絲。

3.小米椒洗淨，切段。

4.炒鍋入油燒熱，倒入姜蒜絲、小米椒段翻炒出香氣。

5.倒入切好的口蘑翻炒，炒制口蘑變軟即可。

6.倒入老抽、生抽、水翻炒，大火燒開，轉小火燜煮。

7.準備一個碗，加入少量水、澱粉、糖攪勻。

8.待炒鍋裏的湯汁快乾時，加入勾芡汁攪拌，收汁即可。

9.撒上葱花，關火裝盤即可食用。

小貼士

1.口蘑味道極鮮，所以不需加入味精、雞精提鮮。

2.醬油、生抽少加一點，不然炒出來的口蘑色澤發黑。

二、吃口蘑有什麼好處

1.提升免疫力

口蘑裏面富含大量的硒元素，可以預防過氧化物對機體的損害，還能提高甲功的能力，同時具有提升免疫力的效用。

2.排毒、預防便祕

口蘑裏面富含大量的粗纖維和木質素，具有潤腸通便的效用，而且還能清除體內多餘的糖分和膽固醇，對預防便祕、降血糖、預防血管病、排毒等都十分有益。

3.補鈣、壯骨

口蘑裏面富含很多維生素D，人們多吃口蘑，可以預防骨質疏鬆、壯骨、補鈣。

通過以上了解，口蘑怎麼做好吃?上文介紹的口蘑的做法非常簡單，而且還最大程度的保留了口蘑的原味。但除了上文介紹的辣炒口蘑外，口蘑還能清燉、煮湯、紅燒、油炸、烤制，口蘑味道極鮮，是大家歷來極其喜愛的席上珍饈。另外，口蘑營養價值頗豐，具有提升免疫力、排毒、預防便祕、補鈣、壯骨的效用。