豌豆粒燜羊排如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

羊肉性温，口感鮮香、嫩滑，營養價值高，有補體虛，祛寒冷，温補氣血之功效。羊排是羊身上肉質最好的部位，深受人們喜愛。豌豆顏色鮮豔，味道醇厚，營養豐富，常坐飲食之輔料，即可點綴色彩味道也不錯。豌豆粒燜羊排就是豌豆和羊排燜制而成，羊肉細膩，味道好，回味無窮，值得品嚐。

主料

羊排 ：一斤半
豌豆粒 ：適量

輔料

洋葱 ：一個
鹽 ：適量
十三香 ：適量
生薑 ：適量
紅辣椒 ：一個
啤酒 ：一罐
草果 ：一個
花椒 ：適量
雞精 ：適量
八角茴香 ：一個

具體步驟

1.豌豆粒洗乾淨瀝乾水份

2.辣椒切塊，洋葱去老皮切成塊

3.生薑切絲

4.需要的調料

5.羊排洗乾淨瀝乾水份

6.鍋裏燒油

7.油燒熱後下生薑爆香後下羊排翻炒

8.羊排炒到看見表面的肉有點焦的時候倒入豌豆粒翻炒一會

9.聽見豌豆粒在鍋裏噼啪響的時候就加入一罐啤酒小火慢慢煮

10.煮的看見湯不多的時候就下洋葱塊和辣椒塊下去燜一會兒，最後加鹽雞精十三香調味就可以出鍋了

11.好啦～