#記憶#土豆燜羊排如何做好吃又美味
主料
羊排 ：500g土豆 ：250g
輔料
油 ：適量香葉 ：適量
八角 ：適量
白砂糖 ：適量
小葱 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1.羊排冷水下鍋,放一點薑片,花椒去異味;
2.焯好的羊排瀝乾水份備用;
3.砂鍋裏放點油,下葱白,薑片,八角,香葉爆一下;
4.然後加入羊排稍為煎一下;
5.續加入一點生抽;
6.適量的開水;
7.一勺豆瓣醬;
8.一勺白砂糖;
9.拌勻,大火煮開後煮小火燜煮約半小時左右;
10.期間可以把土豆去皮,切適量大小;
11.把土豆倒入與羊排一起;
12.續燜約15分鐘左右,收汁撒葱花即可.
放的生抽,豆瓣醬等都有鹹味,所以最後不用放鹽了.
