簡易魷魚紅燒肉如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
豬肉 :500
生抽 :2勺
八角 :適量
蒸魚醬油 :1勺
鹽 :適量
主料
幹魷魚 :330豬肉 :500
輔料
食油 :1勺生抽 :2勺
八角 :適量
蒸魚醬油 :1勺
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好幹魷魚;提前用冷水浸透、泡發。
2.泡好的魷魚瀝乾水分備用。
3.準備好豬腿肉。
4.豬肉洗淨、切小塊備用。
5.豬肉加入生抽,拌勻;提前醃製2小時。
6.鍋中油熱,倒入豬肉,煸炒出油。
7.加入八角,炒出香味。
8.淋入蒸魚醬油,炒勻。
9.加入適量冷水,燜煮30分鐘。
10.倒入魷魚,燜煮10分鐘。
11.淋入生抽,調好味。
12.燒好的魷魚紅燒肉盛入盤中即可食用。
1、幹魷魚可以提前泡好,洗淨雜質備用。2、豬肉提前用生抽拌勻醃製好再燒,肉質很嫩。3、可以加入自己喜歡的調味品。4、生抽很鹹,沒有另加鹽。口味可隨個人喜好而定。5、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者慎食魷魚。6、魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。7、魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。